料理が美味しくなる魔法。

3月に、お肉がとても安いスーパーに連れて行ってもらって、たっぷり買い込ませてもらった。

春野菜も美味しいこの季節、メニューを考えるのがとても楽しい。すぐにメニューごとに小分けして冷凍。

考えたメニューは、面白いから居酒屋のお品書きっぽくしてサロンのバックヤードに張り出してみた。

一度食べたらすぐに売り切れる笑

お肉料理をあんまり立て続けに食べるのも良くないから毎日このメニューが登場するわけではないけど、順調に売り切れてきてる。全部売切れたらまたあのスーパーに連れて行ってもらおう。

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ひとつひとつの料理に名前を付けてあげると、いつも作ってるものでもちょっと特別なものに感じるから不思議。作る人もその料理への愛が増すし、食べる人もそれは同じみたい。

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どんなネーミングをつけるか。それだけで料理の美味しさは間違いなく変わるらしいっていうことを最近実感している。

数日前、ほうれん草のソテーを作ったら火を通しすぎてほうれん草がぐでんぐでんになっちゃって、あー失敗。なんて思ってたんだけど、「これは”とろける”ほうれん草だね」ってサヤカさんが言ってくれて、その通りにしゃちょーに出してみたらバクバク食べてくれた。

なるほど確かに、これ失敗してぐでんぐでんなっちゃったほうれん草のソテーです。って言われるよりも、とろけるほうれん草のソテーです。って言われたほうが断然わくわくするしなんだかそれだけで美味しそうに感じる。

失敗かと思いきやの大成功。ほうれん草も浮かばれたことだろう。やったね!

せっかく美味しく食べてもらいたくて作ってるんだもの、どんな思いで作ったのかとか、ちょっとした自分のこだわりなんかも料理名に詰め込んで、とびきりおめかししたネーミングをつけて食卓に並べたいものです。

いつもの食事がまた一段と美味しく楽しくなるはず…♪

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「しゃちょー、これは”とろける”ほうれん草のソテーです!」

 

「ほんとだ!とろけた!美味しい!!」

 

美味しい?

そうでしょうそうでしょう♪

ではまた。

4件のコメント

  1. りょうこちゃん
    どのメニューも食べたいと思わせるネーミングセンス、センスだけじゃなくて、美味しくさせる愛情、そして腕前
    ランチ付きのメニューができること、心待ちにしています(^^♪

    ゆり

    1. 友里さんコメントありがとうございます!
      とても嬉しいですー♡
      皆さんがいろんな角度から褒めてくれるので料理が好きになりました(*´˘`*)
      ランチやる時はぜひ友里さんに食べてもらいたい〜♡

  2. りょうこさん、こんばんは。
    写真だけ見ていたら、オシャレなお店、何処へ食べに行ったのかな?って思っちゃいました。
    りょうこさんのお料理上手は百も二百も承知していたのに!しかも、私登場?!(笑)
    なるほど、ネーミングね!
    とろけるほうれん草のお話しは、何気に示唆に富んでいますね。日常の物事でも、捉え方ひとつで気分が上がったり、下がったりします。意味なくネガティブに考える思考のクセがついていることに気づきます。
    それはユウスケさんが教えてくれました。お蔭様で自分の機嫌を巧くとれるようになっています。あっ、このポジティブな捉え方の思考傾向を「とろけるほうれん草」してる、とネーミングしましょう!
    巧くまとまったかな(笑)

    1. ゆみこさんこんにちは。
      嬉しいお言葉!ありがとうございます(^o^)あっつあつのゆみこさんが登場しましたね笑
      どんな場面でも考えようによって良い部分と悪い部分がありますから、どうせなら良い部分に目を向けていられたらなあと私もよく思います。
      ゆみこさんとお話ししていると、こんな考え方があるのか!さすがゆみこさん、すごい!という驚きとともに、ゆみこさんの言葉に救われていることが多いことに気が付きます。さやかさんもいつも言っていますが、わたしにとってもゆみこさんはとても憧れる方です♡
      と、いうことで、ゆみこさんは常々とろけるほうれん草してると思っております!笑!

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